Domácí recepty od našich čtenářů
Zeleninové rizoto se sójou
Množství: pro 6 osob
Ingredience:
- 3 hrnky rýže
- zelenina: mrkev, petržel, celer, cibule...
- 1 Hradišťanka nebo Kunovjanka, kyselé okurky
- 1 rajský protlak
- solčanka nebo vegi vegi (když není, tak vegeta)
- Dále dle chuti: sterilovaný hrášek, kukuřice, sojové kostky, kečup
Postup:
3 hrnky rýže promyjeme vodou a dáme vařit s 6 hrnky vody, několika kapkami
oleje, posolíme a přidáme zeleninu, kterou bychom chtěli mít povařenou - např.
trošku natě od petržele, petržel, mrkev, celer.
Doporučujeme vařit co nejméně a většinu zeleniny nastrouháme a přidáme za
syrova.
Nastrouháme 3 mrkvičky, celer a zeleninu dle chuti.
Přidáme hradišťanku, kyselé okurky, vše nakrájíme na drobno.
1 cibuli dáme na čerstvo, 2. jemně podusíme a přidáme papriku a koření, kvůli
barvě a chuti.
Můžeme přidat i sojové kostky, které napřed povaříme ve slané vodě ochucené
vegetou, slijeme vodu a přimícháme do rýže.
Dále můžeme přidat rajský protlak, sterilovaný hrášek, sterilovanou
kukuřici...
Promícháme a dochutíme solčankou nebo vegi vegi - ty neobsahují
glutaman sodný - a kečupem.
Pro milovníky pikantních jídel doporučuji nakrájet feferonku z Hradišťanky.
Vše záleží jen na naší chuti a na tom, co máme doma.
Přeji všem dobrou chuť.
Děkujeme autorce E.M. z Brna za zaslání receptu.
Rádi zveřejníme i Vaše recepty. Příspěvky můžete posílat na tuto adresu.