home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ High Voltage Shareware / high1.zip / high1 / DIR22 / BARGUIDE.ZIP / COCKTAIL.DAT next >
Text File  |  1988-12-19  |  36KB  |  1,172 lines

  1. .c
  2.  
  3.               A L E X A N D E R    C O C K T A I L
  4.                                 
  5.                                 
  6.                           1 oz. dry gin
  7.                       1 oz. creme de cacao
  8.                         1 oz. sweet cream
  9.                                 
  10. Shake well with cracked ice and strain into 4 oz. cocktail glass
  11.  
  12. .c
  13.  
  14.                    G R O G  (A M E R I C A N)
  15.                                 
  16.                           1 lump sugar
  17.                        juice of 1/4 lemon
  18.                           1-1/2 oz. rum
  19.                                 
  20.          Fill hot whiskey glass with hot water and stir
  21.  
  22. .c
  23.  
  24.                      A P R I C O T   F I Z Z
  25.                                 
  26.                          juice 1/2 lemon
  27.                          juice 1/2 lime
  28.                       1 tsp. powdered sugar
  29.                   2 oz. apricot flavored brandy
  30.                                 
  31. Shake well with cracked ice and strain into 7 oz. highball glass. 
  32.                    Fill with carbonated water.
  33.  
  34. .c
  35.                               B & B
  36.                                 
  37.                        1/2 oz. benedictine
  38.                          1/2 oz. cognac
  39.                                 
  40.  Use cordial glass and carefully float the cognac on top of the
  41.                           benedictine.
  42. .c
  43.                       P O U S S E   C A F E
  44.                                 
  45.                           1/6 grenadine
  46.                       1/6 yellow chartreuse
  47.                        1/6 creme de yvette
  48.                     1/6 white creme de menthe
  49.                       1/6 green chartreuse
  50.                            1/6 brandy
  51.                                 
  52. Pour carefully, in order given, into Pousse Cafe glass so that each
  53.              ingredient floats on the preceding one.
  54.  
  55. .c
  56.  
  57.                  P L A N T E R ' S   P U N C H 
  58.                                 
  59.                         juice of 2 limes
  60.                      2 tsps. powdered sugar
  61.                      2 oz. carbonated water
  62.                                 
  63. Fill 12 oz. Tom Collins glass with shaved ice and stir until glass
  64.    is frosted.  Add 2 dashes bitters, 2-1/2 oz. rum.  Stir and
  65.  decorate with slice of lemon, orange, pineapple and a cherry. 
  66.                        Serve with straws.
  67. .c
  68.     B E T W E E N    T H E    S H E E T S   C O C K T A I L 
  69.                                 
  70.                        juice of 1/4 lemon
  71.                          1/2 oz. brandy
  72.                        1/2 oz. triple sec
  73.                            1/2 oz. rum
  74.                                 
  75. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  76.  
  77. .c
  78.  
  79.                      T E Q U I L A   S O U R
  80.                                 
  81.                        juice of 1/2 lemon
  82.                        tsp. powdered sugar
  83.                           2 oz. tequila
  84.                                 
  85.  Shake well with cracked ice and strain into 6 oz. sour glass. 
  86.         Decorate with a half-slice of lemon and a cherry.
  87.         Drink with the WIZARD.
  88.  
  89. .c
  90.  
  91.                  T E Q U I L A   S T R A I G H T
  92.                                 
  93.                             1/2 lemon
  94.                           pinch of salt
  95.                         jigger of tequila
  96.                                 
  97.   First suck lemon, place salt on tongue, then swallow tequila.
  98. .c
  99.  
  100.                     C A J U N   M A R T I N I
  101.                                 
  102.                      1-1/2 oz. chilled vodka
  103.                         1 jalapena pepper
  104.                                 
  105.             Drop pepper into glass of vodka.  Drink.
  106. .c
  107.  
  108.                   T E Q U I L A   S U N R I S E
  109.                                 
  110.                        4 oz. orange juice
  111.                           2 oz. tequila
  112.                         3/4 oz. grenadine
  113.                                 
  114. Stir before serving.  Serve over cubed ice.  Decorate with orange
  115.                         slice and cherry.
  116. .c
  117.  
  118.                  S I N G A P O R E    S L I N G
  119.                                 
  120.                          juice 1/2 lemon
  121.                       1 tsp. powdered sugar
  122.                           2 oz. dry gin
  123.                1/2 oz. wild cherry flavored brandy
  124.                                 
  125.  Shake well with cracked ice and strain into 12 oz. Tom Collins
  126.   glass.  Add ice cubes and fill with carbonated water; stir. 
  127.       Decorate with fruits in season and serve with straws.
  128. .c
  129.                      S H A N D Y   G A F F 
  130.                                 
  131.                            5 oz. beer
  132.                         5 oz. ginger ale
  133.                                 
  134.        Use 12 oz. Tom Collins glass and stir very gently.
  135. .c
  136.           P O O R    M A N ' S   B L O O D Y   M A R Y
  137.                                 
  138.                          8 oz. cold beer
  139.           4 oz. cold V8 cocktail juice or tomato juice
  140.                           dash of salt
  141.                          dash of pepper
  142.                                 
  143. Pour beer into cube-filled 12 oz. glass.  Add juice slowly.  Stir.
  144. .c
  145.  
  146.                        S A L T Y   D O G 
  147.                                 
  148. Fill 12 oz. Tom Collins glass almost full with shaved ice or ice
  149.                          cubes and add:
  150.                                 
  151.                           2 oz. dry gin
  152.               2 oz. grapefruit, lemon or lime juice
  153.                           1/4 tsp. salt
  154.                                 
  155.                            Stir well.
  156. .c
  157.  
  158.             R U S S I A N   B E A R   C O C K T A I L
  159.                                 
  160.                            1 oz. vodka
  161.                      1/2 oz. creme de cacao
  162.                        1/2 oz. sweet cream
  163.                                 
  164. Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  165. .c
  166.  
  167.              F R E N C H   R O S E   C O C K T A I L
  168.                                 
  169.                1/2 oz. wild cherry flavored brandy
  170.                       1/2 oz. dry vermouth
  171.                         1-1/4 oz. dry gin
  172.                                 
  173. Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  174.  
  175. .c
  176.  
  177.             E N G L I S H   R O S E   C O C K T A I L
  178.                                 
  179.                  1/2 oz. apricot flavored brandy
  180.                       1/2 oz. dry vermouth
  181.                           1 oz. dry gin
  182.                       1/2 tsp. lemon juice
  183.                         1 tsp. grenadine
  184.                                 
  185. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass. 
  186. Frost edge of glass by rubbing with lemon and dipping in powdered
  187.                              sugar.
  188. .c
  189.                P O R T   A N D   S T A R B O A R D
  190.                                 
  191.                         1/2 oz. grenadine
  192.                  1/2 oz. creme de menthe (green)
  193.                                 
  194. Pour carefully into Pousse Cafe glass, so that the menthe floats
  195.                         on the grenadine
  196. .c
  197.                  M O R N I N G   C O C K T A I L
  198.                                 
  199.                           1 oz. brandy
  200.                          1 oz. vermouth
  201.                         1/4 tsp. curacao
  202.                        1/4 tsp. maraschino
  203.                  1/4 tsp. absinthe (substitute!)
  204.                      2 dashes orange bitters
  205.                                 
  206. Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass. 
  207.                       Serve with a cherry.
  208. .c
  209.        M I N T   J U L E P  (S O U T H E R N   S T Y L E)
  210.                                 
  211.         Into silver mug or 12 oz. Tom Collins glass put:
  212.                         4 sprigs of mint
  213.                       1 tsp. powdered sugar
  214.                   2 tsps. of water, and muddle
  215.                                 
  216. Fill glass or mug with shaved ice, add 2-1/2 ozs. and stir gently
  217.   until glass is frosted. Decorate with slice of orange, lemon,
  218.  pineapple and a cherry.  Insert 5 or 6 sprigs of mint on top. 
  219.                        Serve with straws.
  220. .c
  221.                        M I L K   P U N C H
  222.                                 
  223.                       1 tsp. powdered sugar
  224.                           2 oz. whiskey
  225.                           1/2 pt. milk
  226.                                 
  227.  Shake well with cracked ice and strain into 12 oz. Tom Collins
  228.                   glass.  Grate nutmeg on top.
  229.  
  230. .c
  231.  
  232.                          M E X I C O L A
  233.                                 
  234.                           2 oz. tequila
  235.                         juice of 1/2 lime
  236.                                 
  237. Use 12 oz. Tom Collins glass with cubes of ice.  Fill balance with
  238.                       cola and stir gently.
  239.  
  240.  
  241. .c
  242.                   M A M I E ' S   S I S T E R 
  243.                                 
  244.                           Juice 1 lime
  245.                        Drop rind in glass.
  246.                          2 cubes of ice
  247.                           2 oz. dry gin
  248.                                 
  249.        Fill 12 oz. glass with ginger ale and stir gently.
  250. .c
  251.                      M A M I E   T A Y L O R
  252.                                 
  253.                         Juice of 1/2 lime
  254.                          2 cubes of ice
  255.                          2 oz. of scotch
  256.  
  257.        Fill 12 oz. glass with ginger ale and stir gently.
  258.  
  259. .c
  260.                        L O V I N G   C U P
  261.                                 
  262.                     Use large glass pitcher.
  263.                                 
  264.                      4 tsps. powdered sugar
  265.                      6 oz. carbonated water
  266.                         1 oz. triple sec
  267.                           2 oz. brandy
  268.                                 
  269. Fill pitcher with cubes of ice.  Add 1 pint claret.  Stir well and
  270. decorate with as many fruits as available and also rind of cucumber
  271. inserted on each side of pitcher.  Top with small branch of mint
  272.                              sprigs.
  273. .c
  274.                   L E A V E   I T   T O   M E 
  275.                                 
  276.                  1/2 oz. apricot flavored brandy
  277.                       1/2 oz. dry vermouth
  278.                           1 oz. dry gin
  279.                       1/4 tsp. lemon juice
  280.                        1/4 tsp. grenadine
  281.                                 
  282. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  283. .c
  284.  
  285.                  J O H N N I E   C O C K T A I L
  286.                                 
  287.                          3/4 oz. curacao
  288.                        1-1/2 oz. sloe gin
  289.                          1 tsp. anisette
  290.                                 
  291. Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  292. .c
  293.                    J A P A N E S E   F I Z Z 
  294.                                 
  295.                          juice 1/2 lemon
  296.                       1 tsp. powdered sugar
  297.                         1-1/2 oz. whiskey
  298.                         1/2 oz. port wine
  299.                          white of 1 egg
  300.                                 
  301. Shake well with cracked ice and strain into 8 oz. highball glass. 
  302.     Fill with carbonated water and stir.  Serve with slice of
  303.                            pineapple.
  304. .c
  305.                   H I G H L A N D   F L I N G 
  306.                                 
  307.                      3/4 oz. sweet vermouth
  308.                         1-1/2 oz. scotch
  309.                      2 dashes orange bitters
  310.                                 
  311. Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. glass.  Serve with
  312.                            an olive. 
  313. .c                              
  314.                H E A D L E S S   H O R S E M A N 
  315.                                 
  316.                     Into 12 oz. glass, put: 
  317.                                 
  318.                            2 oz. vodka
  319.                         3 dashes bitters
  320.                                 
  321.   Add several cubes of ice, fill with dry ginger ale and stir. 
  322.                  Decorate with slice of orange.
  323. .c
  324.  
  325.                H I L L B I L L Y   H I G H B A L L
  326.                                 
  327.                           1 cube of ice
  328.                    1 pint Georgia corn whiskey
  329.                                 
  330.  Slug it all down at once or add a twist of lemon peel and stir.
  331.  
  332. .c
  333.  
  334.                       G R A S S H O P P E R
  335.                                 
  336.                   3/4 oz. green creme de menthe
  337.                   3/4 oz. white creme de cacao
  338.                     3/4 oz. light sweet cream
  339.                                 
  340. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  341.  
  342. .c
  343.  
  344.                 E X T R A   D R Y   M A R T I N I
  345.                                 
  346.                         1-3/4 oz. dry gin
  347.                       1/4 oz. dry vermouth
  348.                                 
  349.                       Serve with an olive.
  350.                                 
  351. .c
  352.                                 
  353.                     V O D K A   M A R T I N I
  354.                                 
  355.                          1-1/2 oz. vodka
  356.                       1/2 oz. dry vermouth
  357.                                 
  358.                   Serve with an olive or onion.
  359.  
  360. .c
  361.  
  362.                  N A S H V I L L E   E G G N O G
  363.                                 
  364.                    1 qt. prepared dairy eggnog
  365.                           6 oz. bourbon
  366.                           3 oz. brandy
  367.                        3 oz. Jamaican rum
  368.                                 
  369. Stir well, sprinkle nutmeg on top and serve in 4 oz. punch cups or
  370.                             glasses.
  371.  
  372. .c
  373.                            Z O M B I E
  374.                                 
  375.                 1 oz. unsweetened pineapple juice
  376.                          juice of 1 lime
  377.                      juice of 1 small orange
  378.                       1 tsp. powdered sugar
  379.                      1/2 oz. apricot brandy
  380.                           2-1/2 oz. rum
  381.                        1 oz. Jamaican rum
  382.                     1 oz. passion fruit juice
  383.                                 
  384.   Add cracked ice and agitate for full minute in electric mixer
  385.    (if none is available, shake very well in cocktail shaker)
  386. and strain into 14 oz. frosted zombie glass.  Decorate with square
  387.            of pineapple and 1 green and 1 red cherry.
  388. .c
  389.  
  390.                     W I D O W ' S   D R E A M
  391.                                 
  392.                       1-1/2 oz. benedictine
  393.                            1 whole egg
  394.                                 
  395. Shake well with cracked ice and strain into 4 oz. glass.  Float 1
  396.                       tsp. of cream on top.
  397. .c 
  398.  
  399.                    T U L I P   C O C K T A I L
  400.                                 
  401.                        1/4 oz. lemon juice
  402.                      1/4 oz. apricot brandy
  403.                      3/4 oz. sweet vermouth
  404.                       3/4 oz. apple brandy
  405.                                 
  406. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  407. .c
  408.                        B R A N D Y   F I X
  409.                                 
  410.                        juice of 1/2 lemon
  411.                       1 tsp. powdered sugar
  412.                           1 tsp. water
  413.                                 
  414.             Stir. Then fill with shaved ice and add:
  415.                                 
  416.                         2-1/2 oz. brandy
  417.                                 
  418.         Stir well, add slice of lemon, serve with straws.
  419. .c
  420.                   D U T C H   W H I R L W I N D
  421.                                 
  422.                          1/2 oz. scotch
  423.                          1/2 oz. bourbon
  424.                          1/2 oz. brandy
  425.                            1/2 oz. gin
  426.                           1/2 oz. vodka
  427.                           1/2 oz. milk
  428.                           1/2 oz. water
  429.                     1/2 oz. beer (if desired)
  430.                                 
  431.        Place ingredients in food processor and blend with:
  432.                                 
  433.                         2 oz. edam cheese
  434.                             6 tulips
  435.                                 
  436. Serve with chipped ice, if desired.  Add one long flexible straw
  437.              as this drink must be taken lying down.
  438. .c
  439.  
  440.                       M A R G A R I T A   
  441.                                 
  442.                         1-1/2 oz. tequila
  443.                        1/2 oz. triple sec
  444.                    juice of 1/2 lemon or lime
  445.                                 
  446. Stir with crushed ice.  Rub rim of 3 oz. glass with rind of lemon
  447.             or lime, dip rim in salt, pour and serve.
  448.  
  449. .c
  450.  
  451.                       L O N D O N   B U C K
  452.                                 
  453.                           1 cube of ice
  454.                           2 oz. dry gin
  455.                        juice of 1/2 lemon
  456.                                 
  457.    Fill 8 oz. highball glass with ginger ale and stir gently.
  458.                                 
  459. .c
  460.                                 
  461.                         L E A P   F R O G
  462.                                 
  463.                        juice of 1/2 lemon
  464.                           2 oz. dry gin
  465.                           1 cube of ice
  466.                                 
  467.            Fill 8 oz. glass with ginger ale and stir.
  468.  
  469. .c
  470.  
  471.                  K I S S - I N - T H E - D A R K
  472.                                 
  473.                          3/4 oz. dry gin
  474.                    3/4 oz. wild cherry brandy
  475.                       3/4 oz. dry vermouth
  476.                                 
  477.      Stir well with cracked ice and strain into 3 oz. glass.
  478.  
  479. .c
  480.  
  481.                     J A M A I C A N   G L O W
  482.                                 
  483.                           1 oz. dry gin
  484.                          1/2 oz. claret
  485.                       1/2 oz. orange juice
  486.                        1 tsp. Jamaican rum
  487.                                 
  488.     Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. glass.
  489.  
  490. .c
  491.  
  492.               I N C O M E   T A X  C O C K T A I L
  493.                                 
  494.                       1/4 oz. dry vermouth
  495.                            1/4 oz. rum
  496.                       1 oz. blended whiskey
  497.                           1 tsp. sugar
  498.                          1 dash bitters
  499.                        juice of 1/2 orange
  500.                                 
  501. As you are being audited, use the shakes to good measure and shake
  502. well until above are carefully blended.  Do not share with auditor.
  503.  
  504. .c
  505.  
  506.                 H O P   T O A D  C O C K T A I L
  507.                                 
  508.                         juice of 1/2 lime
  509.                      3/4 oz. apricot brandy
  510.                            3/4 oz. rum
  511.                                 
  512.                    Stir well with shaved ice.
  513.  
  514. .c
  515.  
  516.                B E A U R E G A R D ' S   H O R S E
  517.                                 
  518.                               1 egg
  519.                        1 tsp. brown sugar
  520.                                 
  521.  Shake well with cracked ice and strain into 12 oz. glass.  Fill
  522. glass with claret or sweet cider and stir gently.  Grate nutmeg on
  523.                               top.
  524.  
  525.  
  526. .c
  527.  
  528.                      F A L L E N   A N G E L
  529.                                 
  530.                   juice of 1 lemon or 1/2 lime
  531.                         1-1/2 oz. dry gin
  532.                          1 dash bitters
  533.                  1/2 tsp. white creme de menthe
  534.                                 
  535.        Shake well with crack ice and serve with a cherry.
  536.  
  537. .c
  538.  
  539.                        E Y E - O P E N E R
  540.                                 
  541.                           yolk of 1 egg
  542.                      1/2 tsp. powdered sugar
  543.                          1 tsp. absinthe
  544.                          1 tsp. curacao
  545.                       1 tsp. creme de cacao
  546.                             2 oz. rum
  547.                                 
  548.             Shake well (but quietly) with shaved ice.
  549.  
  550. .c
  551.  
  552.                        C L A R E T   C U P
  553.                                 
  554.                             Dissolve:
  555.                                 
  556.  1 tsp. powdered sugar in 2 oz. carbonated water; then add 3 oz.
  557.  claret.  Fill 10 oz. goblet with shaved ice and stir.  Decorate
  558.            with fruits in season.  Serve with straws.
  559.  
  560. .c
  561.  
  562.                   C H O C O L A T E   D A I S Y
  563.                                 
  564.                          juice 1/2 lemon
  565.                      1/2 tsp. powdered sugar
  566.                1 tsp. raspberry syrup or grenadine
  567.                         1-1/2 oz. brandy
  568.                        1-1/2 oz. port wine
  569.                                 
  570. Shake well with cracked ice and strain into stein or 8 oz. metal
  571.          cup.  Add cube of ice and decorate with fruit.
  572.  
  573. .c
  574.  
  575.                      W H I S K E Y   S O U R
  576.                                 
  577.                        juice of 1/2 lemon
  578.                      1/2 tsp. powdered sugar
  579.                      2 oz. favorite whiskey
  580.                                 
  581. Shake well with cracked ice and strain into 6 oz. glass.  Decorate
  582.             with a half-slice of lemon and a cherry.
  583.  
  584. .c
  585.  
  586.                          D A I Q U I R I
  587.                                 
  588.                          juice of 1 lime
  589.                       1 tsp. powdered sugar
  590.                           1-1/2 oz. rum
  591.                                 
  592. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  593.  
  594. .c
  595.  
  596.                      B L O O D Y   M A R Y 
  597.                                 
  598.                          1-1/2 oz. vodka
  599.                      1-1/2 oz. tomato juice
  600.                        1 dash lemon juice
  601.                                 
  602. Shake well with cracked ice and strain into Old Fashioned cocktail
  603.                      glass with cube of ice.
  604.  
  605. .c
  606.  
  607.                       S C R E W D R I V E R
  608.                                 
  609. Put 2 or 3 cubes of ice into a 6 oz. glass.  Add 2 oz. vodka.  Fill
  610.           balance of glass with orange juice and stir.
  611.  
  612. .c
  613.  
  614.                       T O M   C O L L I N S
  615.                                 
  616.                        juice of 1/2 lemon
  617.                       1 tsp. powdered sugar
  618.                           2 oz. dry gin
  619.                                 
  620.  Shake well with cracked ice and strain into 12 oz. glass.  Add
  621.    several cubes of ice, fill with carbonated water and stir. 
  622.  Decorate with slice of lemon, orange and a cherry.  Serve with
  623.                              straws.
  624. .c
  625.  
  626.                         H O T   T O D D Y
  627.                                 
  628. Put lump of sugar into hot whiskey glass and fill two-thirds with
  629. boiling water.  Add 2 oz. bourbon, blended or rye whiskey.  Stir
  630. and decorate with slice of lemon and Novell disks.  
  631. Grate nutmeg on top.
  632.  
  633. .c
  634.  
  635.                   S I N G A P O R E   S L I N G
  636.                                 
  637.                          juice 1/2 lemon
  638.                       1 tsp. powdered sugar
  639.                           2 oz. dry gin
  640.                    1/2 oz. wild cherry brandy
  641.                                 
  642. Shake well with cracked ice and strain into 12 oz. glass.  Add ice
  643. cubes and fill with carbonated water; stir.  Decorate with fruit
  644. and Novell manuals.
  645.  
  646. .c
  647.  
  648.                        S O D A   L I B R A
  649.                                 
  650.                         juice of 1/2 lime
  651.                        drop rind in glass
  652.                             2 oz. rum
  653.                          2 cubes of ice
  654.                                 
  655. Fill glass with Pepsi, Coke, Dr. Pepper, or whatever soft beverage
  656.           you prefer.  Use 10 oz. glass and stir well.
  657. Drink while COMPSERVING your netware drive.
  658.  
  659.  
  660. .c
  661.  
  662.                       V O D K A   T O N I C
  663.                                 
  664.                            2 oz. vodka
  665.                            cube of ice
  666.                                 
  667.  Use 12 oz. glass and fill balance with quinine tonic and stir.
  668.  
  669.  
  670. .c
  671.  
  672.                               E L S
  673.                                 
  674.                          juice of 1 lime
  675.                       1 tsp. powdered sugar
  676.                         1-1/2 oz. dry gin
  677.                                 
  678. Shake well with cracked ice and strain into 4 oz. cocktail glass.
  679. ELS can be served on the fileserver.
  680.  
  681. .c
  682.  
  683.                    G I N   A N D   T O N I C 
  684.                                 
  685.                           2 oz. dry gin
  686.                           1 cube of ice
  687.                                 
  688.              Fill glass with quinine water and stir.
  689.  
  690.  
  691. .c
  692.                     T O M   A N D   J E R R Y
  693.                                 
  694.  First prepare batter, using mixing bowl.  Separate the yolk and
  695.   white of 1 egg, beating each separately and thoroughly.  Then
  696. combine both, adding enough superfine powdered sugar to stiffen. 
  697. Add to this 1 pinch of baking soda and 1/4 oz. rum to preserve the
  698. batter.  Then add a little more sugar to stiffen.  To serve, use
  699. hot Tom and Jerry mug, using 1 tbl. of above batter, dissolved in
  700. 3 tbl. hot milk.  Add 1-1/2 oz. of rum.  Then fill mug within 1/4
  701. inch of top of mug and stir gently.  Then top with 1/2 oz. brandy
  702. and grate a little nutmeg on top.  The secret of a Tom and Jerry
  703.             is to have a stiff batter and a warm mug.
  704. .c
  705.  
  706.                      S T I N G E R ( E L S 2 )
  707.                                 
  708.                    1 oz. white creme de menthe
  709.                    1 oz. brandy (your choice)
  710.                                 
  711. Shake well with cracked ice and strain into 3 oz. cocktail glass.
  712.  
  713. .c
  714.  
  715.           P R A I R I E   O Y S T E R   C O C K T A I L
  716.                                 
  717.                            1 whole egg
  718.                    1 tsp. worcestershire sauce
  719.                           1 tsp. catsup
  720.                         1/2 tsp. vinegar
  721.                          pinch of pepper
  722.                       1 drop tabasco sauce
  723.                                 
  724.             Shake thoroughly.  Pour into 5 oz. glass.
  725.  
  726. .c
  727.  
  728.                     M U L L E D   C L A R E T
  729.                                 
  730.                       Into a metal mug put:
  731.                                 
  732.                           1 lump sugar
  733.                        juice of 1/2 lemon
  734.                          1 dash bitters
  735.                 1 tsp. mixed cinnamon and nutmeg
  736.                           5 oz. claret
  737.                                 
  738.  Heat poker red hot and hold in liquid until boiling, and serve.
  739.  
  740. .c
  741.  
  742.                  H O T   B U T T E R E D   R U M
  743.                                 
  744. For each serving -- heat 1/2 cup muscatel wine.  Add 1/4 cup water
  745. just to simmering; do not boil.  Preheat mug or cup with boiling
  746. water.  Pour heated wine mixture into mug and add 1 tsp. butter and
  747. 2 tsps. maple syrup.  Stir well and sprinkle nutmeg on top.  Serve
  748.                             at once.
  749.  
  750. .c
  751.  
  752.             C H R I S T M A S   Y U L E   E G G N O G
  753.                                 
  754. Beat the yolks and whites of 1 dozen eggs separately and then pour
  755.                         together and add:
  756.                                 
  757.                        1 pinch baking soda
  758.                             6 oz. rum
  759.                      2 lbs. granulated sugar
  760.                Beat into stiff batter.  Then add:
  761.                                 
  762.                            1 qt. milk
  763.                         1 qt. sweet cream
  764.           2 qts. bourbon, blended, rye, corn, whatever
  765.                                 
  766. Stir.  Set in refrigerator over night.  Before serving, stir again
  767.         and serve in punch glasses.  Grate nutmeg on top.
  768. .c
  769.  
  770.       G O D  (= G O D   O V E R   D Z J I N N)
  771.  
  772.     
  773.         1/2 oz. apricot brandy
  774.           1 oz. gin
  775.           2 delen pineapplejus
  776.  
  777.  
  778.  
  779. .c
  780.                 A P R I L   L O V E
  781.     
  782.         1 oz. apricot brandy
  783.           fill with bitter lemon
  784. .c
  785.              C H A R L I E  C H A P L I N
  786.         
  787.         1/3 oz. apricot brandy
  788.               2/3 dry gin
  789.                 1/3 citroensap
  790.         
  791.        Shake over ice 
  792.  
  793. .c
  794. [Dutch]
  795.                     B A N S H E E
  796.         
  797.         1 oz. creme de cacao
  798.         1 oz. creme de bananes
  799.           1 oz. verse room
  800.  
  801. Shaken over ijs en serveren in een champagnecoup of klein wijnglas
  802.  
  803. .c
  804. [Dutch]
  805.             B L U E  L A D Y
  806.  
  807.         1/3 oz. blue curacao
  808.               1/3 oz. gin
  809.         1/3 oz. citroensap
  810.  
  811. Shaken zonder ijs en serveren in een cocktailglas
  812. .c
  813. [Dutch]
  814.       The Flying Dutchman 
  815.  
  816.         1 oz. blue curacao
  817.           1 oz. vermouth
  818.         1/2 oz. witte wijn
  819.         1 oz. grapefruitsap
  820.  
  821. Shaken over ijs en serveren in longdrinkglas met riet.
  822. Drink with the EUR*OP.
  823. xxxx
  824. .c
  825. [Dutch]
  826.          B L U E    H A W A I I A N
  827.         
  828.           1/5  blue curacao
  829.            4/5  witte rum
  830.             1/5 ananassap
  831.          theelepel cocosmelk
  832.         
  833.     Shaken met ijs en serveren in een cocktailglas
  834. .c
  835. [Dutch]
  836.          B L U E B E A R D S '  W E N C H
  837.  
  838.                   1/3  blue curacao
  839.                    1/3  triple sec
  840.             1/3 witte rum
  841.           beetje citroensap
  842.  
  843. Shaken met ijs en serveren met een cocktailglas. Aanvullen
  844.            met sodawater of spawater
  845. .c
  846. [Dutch]
  847.            W H I T E   L A D Y
  848.  
  849.            1/2 oz. triple sec
  850.              1 oz. dry gin
  851.                    1/2 oz. citroensap
  852.              
  853.       Shaken met ijs. Serveren in een cocktailglas
  854. .c
  855. [Dutch]
  856.               T I E  B R E A K
  857.  
  858.             1/3 oz. creme de menthe
  859.             1/3 oz. blue curacao
  860.               1/3 oz. dry gin
  861.             
  862.    Shaken zonder ijs en serveren in een cocktailglas met ijsblokjes
  863. .c
  864. [Dutch]
  865.              T O M    C O L L I N S
  866.  
  867.             1 oz. gin
  868.              lepel bruine suiker
  869.              1 oz. citroensap
  870.      
  871.      Shaken over ijs en serveren in een longdrinkglas met ijsblokjes
  872.                aanvullen met sodawater of spawater
  873.     
  874. .c
  875. [Dutch]
  876.                  D R Y   M A R T I N I
  877.  
  878.              1 oz. dry gin
  879.             1/2 oz. vermouth
  880.             2 groene olijven
  881.  
  882. Stirr voorzichtig met ijs. Serveer in een cocktailglas met 2 olijven
  883. .c
  884. [Dutch]
  885.             S I N G A P O R E   S L I N G
  886.  
  887.             1 oz. dry gin
  888.             1/2 oz. cherry brandy
  889.              1/2 oz. benedictine
  890.                beetje citroensap
  891.             
  892. Stirr en serveer vervolgens in een longdrinkglas. Vul aan met soda-
  893.                           of spawater
  894. .c
  895. [Dutch]
  896.                            SCHEIDS
  897.  
  898.                   1/2 oz. creme de cacao
  899.                    1/2 oz. pisang-ambon
  900.                      4 druppels citroen
  901.                       2 delen ananassap
  902.  
  903. Een zeer zoete fijne smaak bevattende cocktail. Serveren in een cocktailglas.
  904. x
  905. .c
  906. [Dutch]
  907.  
  908.             ABBEY
  909.  
  910.                   1  oz. gin
  911.           1  oz. sinaasappelsap
  912.            1  scheutje oranjebitter
  913.                  2  blokjes fijngemaakt ijs
  914.                  2  hele ijsblokjes
  915.  
  916. Shake alles ( behalve de hele ijsblokjes ) en giet het in een cocktailglas.
  917. Voeg de ijsblokjes er aan toe
  918. .c
  919. [Dutch]
  920.  
  921.             ALEXANDER
  922.  
  923.                        3/5 oz. gin
  924.                   1/5 oz. creme de cacao
  925.                        1/5 oz. room
  926.  
  927. Shaken en door een zeef in whiskyglas
  928. .c
  929. [Dutch]
  930.  
  931.               BERMUDA BOUQUET
  932.             
  933.                         1/2 oz. dry gin
  934.           1/2 oz. apricot brandy
  935.           1 scheutje blue curacao    
  936.             1 theelepel suiker
  937.                            
  938. Shaken en in een cocktailglas met sinaasappelschil in spiraalvorm serveren.
  939. .c
  940. [Dutch]
  941.  
  942.              BLOODHOUND
  943.         
  944.                       1/3 oz. gin
  945.            1/3 oz. vermoet ( zoet )
  946.              1/3 oz. dry martini
  947.             1 scheutje aardbeiensiroop
  948.  
  949. Gin, vermoet en siroop in de shaker mixen. In cocktailglas serveren met
  950. ijsblokjes, martini bijschenken en
  951. indien vers voorradig garneren met aardbeien.
  952. .c
  953. [Dutch]
  954.  
  955.                ROSE GARDEN
  956.  
  957.                1/2 oz. gin
  958.              1/4 oz. apricot brandy
  959.                 1/4 oz. vermoet ( martini )
  960.                   1 theelepel grenadine
  961.                 
  962.  
  963. Shaken in een cocktailglas en serveren in een cocktailglas met suikerrandje
  964. Bittere: grapefruitsap toevoegen
  965. zoete  : annanassap toevoegen
  966. .c
  967. [Dutch]
  968.  
  969.                  MARTINI DRY
  970.  
  971.                  2/3 oz. gin
  972.               1/3 oz. dry martini
  973.                 1 scheutje angostura bitter
  974.              1 theelepel citroensap
  975.             
  976. Alles shaken en serveren in een gekoeld glas, eventueel met olijf.
  977. .c
  978. [Dutch]
  979.    
  980.    
  981.                The Cyco Cocktail
  982.                
  983.                
  984.                   1/4 oz. Malibu
  985.                 1/3 oz. Ananassap
  986.                    1/4 oz. Gin
  987.                  1/6 oz. Campari
  988.  
  989. All shake with ice until it all looks blue. With the best wishes
  990. from the EUROP.
  991.  
  992. .c
  993. [Dutch]
  994. M A R T I N I   J I G G E R
  995.  
  996. 1/3 oz. martini bianco
  997. aanvullen met bitter lemon
  998.  
  999. Garnituur: schijfje citroen op de rand van het glas.
  1000. Serveren met ijs in een kokteelglas.
  1001. .c
  1002. [Dutch]
  1003. P I N K   G A R T E R      
  1004.  
  1005. 2/5 oz. martini bianco
  1006. 1/5 oz. campari
  1007. 2/5 oz. vodka
  1008.  
  1009. Shaken en kers in 'n coupe.
  1010. .c
  1011. [Dutch]
  1012. M A R T I N I   T O N I C
  1013.  
  1014. 1/3 oz. martini rosso
  1015. aanvullen met tonic
  1016.  
  1017. Schijfje citroen op de rand van 'n cocktailglas.
  1018. .c
  1019. [Dutch]
  1020.  
  1021. R O B    R O Y
  1022.  
  1023. 1/4 oz. martini rosso
  1024. 3/4 oz. whisky
  1025.  
  1026. ijsblokjes in glas en stirren maar in een shortdrink glas.
  1027. .c
  1028. [Dutch]
  1029. M A R T I N I   C A S S I S
  1030.  
  1031. 1/3 oz. martini extra dry
  1032. aanvullen met cassis limonade
  1033.  
  1034. schijfje citroen op de rand van 'n longdrinkglas.
  1035. .c
  1036. [Dutch]
  1037. O L Y M P I C
  1038.  
  1039. 1/3 martini bianco
  1040. 1/3 oz. martini rosso
  1041. 1/3 oz. wodka
  1042. scheutje campari
  1043.  
  1044. Shaken maar niet in amsterdam en in een vermouth glas.
  1045. .c
  1046. [Dutch]
  1047.  
  1048. .c,laurence,hilton,roderik
  1049. L A W R E N C E               
  1050.  
  1051. scheutje cherry brandy
  1052. scheutje americano  (campari en rode martini)
  1053. aanvullen met witte wijn
  1054.  
  1055. Serveer in een coupe en zorg dat de witte wijn waanzinnig koel is.
  1056. .c,whiskey
  1057. W H I S K Y   S O U R
  1058.  
  1059. 1 oz. bourbon (niet te verwarren met boerbon)
  1060. scheutje citroensap
  1061. schepje poedersuiker
  1062.  
  1063. goed shaken en in een whiskyglas met ijs.
  1064. .c
  1065. B R O N X
  1066.  
  1067. 1/2 oz. dry gin
  1068. 1/6 oz. martini bianco
  1069. 1/6 oz. martini extra dry (nouilly prat)
  1070. 1/6 oz. orange juice
  1071.  
  1072. Shake well over ice.
  1073. .c
  1074. S I D E  C A R
  1075.  
  1076. 1/2 oz. cognac
  1077. 1/4 oz. cointreau
  1078. 1/4 oz. lemon juice.
  1079.  
  1080. Shake and stir
  1081. .c
  1082. [Dutch]
  1083. B L A C K    R U S S I A N
  1084.  
  1085. 1/2 oz. creme de cacao
  1086. 1/2 oz. vodka
  1087.  
  1088. Goed shaken in een cocktailglas.
  1089. .c
  1090. [Dutch]
  1091.  
  1092. f l y i n g   h o r s e 
  1093.  
  1094. 1 oz. vodka
  1095. 1/2 oz. kirsch
  1096. 1/2 oz. room
  1097. 1 maraschino kers
  1098.  
  1099. Shaken over ijs en serveren in een koktailglas met het kersje
  1100. .c
  1101. [Dutch]
  1102.  
  1103. y u p p i e
  1104.  
  1105. 1 oz. wodka
  1106. 1 oz. chartreuse
  1107. 1 delen sinaasappelsap
  1108.  
  1109. Deze young urban p.p.i.e. sjeekt u over ijs en serveert U on the
  1110. rocks in een whiskeyglas
  1111. .c
  1112. [Dutch]
  1113. B L O O D Y   H O L L A N D E R 
  1114.  
  1115. 1 oz. jonge genever
  1116. 2 delen tomatensap
  1117. peper en zout
  1118. een paar druppels citroensap
  1119. een scheutje angoustura
  1120.  
  1121. Shaken over ijs en on the rocks serveren (in elk glas dat geen
  1122. jeneverglas is)
  1123. .c
  1124. [Dutch]
  1125.  
  1126. J U N K I E V E R D R I E T
  1127.  
  1128. 4 delen yoghurt
  1129. 4 delen vanille vla
  1130. scheutje grenadine
  1131.  
  1132. Geheel koud serveren in een singapore-sling glas.
  1133. Bij < 8 jarigen ook bekend als de 'FLA-VLIP'
  1134.  
  1135. .c paulus
  1136. HALBER MENSCH
  1137.  
  1138. 1/3 oz. malibu
  1139. 1/3 oz. campari
  1140. 1/3 oz. dry gin
  1141. een scheutje pisang ambon
  1142. een scheutje citroensap
  1143.  
  1144. Shaken met ijs. Serveren met een schijfje sinasappel.
  1145.  
  1146. .c anarchie 
  1147. (dutch) 
  1148.  
  1149. DEAD KENNEDY
  1150.  
  1151. 1 oz. whisky
  1152. 1 oz. wodka
  1153. 2 parts applejus
  1154. 1 part "norit"
  1155.  
  1156. het geheel blenden met schilfers ijs, en serveren met een anarchisten-
  1157. vlaggetje. Pas op: beinvloed de riot-vaardigheid.     
  1158.  
  1159. .c 
  1160. (dutch) 
  1161. LOVE & KISSES 
  1162.  
  1163.  1 oz. campari
  1164.  1 oz. dry gin
  1165.  1/2 oz. teguila
  1166.  
  1167. liefdevol samenvoegen en aangevuld met aangelengde rozensiroop
  1168. serveren in een tumbler met ijsblokjes van grenadinesiroop in de
  1169. vorm van hartjes
  1170.  
  1171. if you don't get it, give it. 
  1172.