Recept
Kräkmacka (Räkmacka)
- salladsblad
- majonäs
- räkor (en nypa)
- ägg (3-4 skivor)
- tomat
- dill
- citron
- ev. gurka
Meatbullz and which (Köttbullsmacka)
- salladsblad
- rödbetssallad
- köttbullar (4-5 halvor)
- tomat
- gurka
- ev. paprika
Hammock (Ost- och skinkmacka)
- salladsblad
- skinka (1 skiva rullad)
- ost
- mimosasallad
- tomat
- gurka
- paprika
Brown Lizzy Klick (Kladdkaka)
12-15 bitar
Rör ihop följande i en skål:
- 8 ägg
- 400g smält smör
- 11dl socker
- 4dl mjöl
- 2msk vaniljsocker
- 8msk kakao
- 2tsk salt
Häll sen över smeten i en smord (smör/mjöl) panna som du sätter in i ugnen på c:a 200 grader en 20-30 minuter. Titta till den då och då - ta gärna ut den lite för tidigt så att den inte blir torr. Låt svalna minst ett par timmar. Serveras med en fet klick grädde.
Våffels (Våfflor)
30-40 stycken
Vispa ihop följande i en skål:
- 5 paket (10 påsar) ekströms våfflor
- 500g smält margarin
- 1.7l vatten
- (ev en nypa socker)
Häll sen upp en slev i järnet. Grädda ett par minuter. Avnjut med en fet klick grädde och en lass sylt.
Kött-o-fjärt spray (Köttfärspaj)
12 bitar
Till köttfärssåsen:
- 1.5-2kg blandfärs
- 2-3 lökar
- 2 burkar krossade tomater
- 1 burk passerade tomater
- ketchup
- kryddor
Stek köttfärsen och löken var för sig. Blandas sen ihop med de krossade tomaterna och ketchupen helst i en stor gryta (det blir ganska mycket!), typ wok. Låt stå och puttra på låg värme en 10-15 minuter.
Till pajdegen:
- 300g smör
- 7.5dl mjöl
- 6-9 msk vatten
Blanda ihop smör och mjöl till en smulig massa. Blanda sen i vattnet och jobba degen tills den blir fast. Tryck sen ut degen i en smord panna och låt stå i ugnen c:a 10-15 minuter på 200 grader.
Till garnering:
När pajdegen gräddat färdigt, ta ut den och häll på köttfärsen och strö över den rivna osten. Rocka in i ugnen på cirka 200 grader typ 30 minuter eller så. Det skadar inte om ytan får lite färg.