ER129
Verwendete Literatur$#3
Zum Thema Ernährung$1
AID$Mein besonderer Dank gilt dem AID, der es mir erlaubte, AID-Veröffentlichungen in diesem Programm aufzunehmen. Das Hilfe-System zum Thema Ernährung baut fast vollständig auf diesen Veröffentlichungen auf. Auch zu anderen Themen bietet der AID empfehlenswertes Informationsmaterial. Deshalb werden in diesem Dialog auch die Hefte, Merkblätter usw. vorgestellt, die für dieses Programm verwendet wurden, oder die weitere Informationen zu den Themen liefern.\nAuswertungs- und Informationsdienst für Ernährung,\nLandwirtschaft und Forsten (AID) e. V.\nPostfach 20 07 08\n\nW-5300 Bonn 2
Zum Thema Kochen$1
Karl Müller Verlag$Mein Dank gilt auch dem Karl Müller Verlag, aus dessen Buch "Die neue gute Küche" Begriffserklärungen und Tips verwendet wurden.\n\nKarl Müller Verlag\nDanziger Straße 6\n\n8520 Erlangen
Zur Berechnung des individuellen Energiebedarfs$1
Humboldt-Taschenbuchverlag Jacobi KG$Mein Dank gilt auch dem Humboldt-Taschenbuchverlag Jacobi KG. Der Humboldt-Nährwertplaner ist die Grundlage dieser Berechnung.\n\nHumboldt-Taschenbuchverlag Jacobi KG\nPostfach 40 11 20\n\n8000 München
Warenkunde - tierische Lebensmittel$#2
Hefte$7
Fisch$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1001
Fleisch und Fleischerzeugnisse$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 1005
Geflügelfleisch$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1006
Milch und Milcherzeugnisse$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 1008
Eier$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1069
Käse$Ausgabe 1995 - Best.-Nr. 1090
Das Ei$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3102
Falt- und Merkblätter$8
Wurst$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2002
Milch und Milcherzeugnisse$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2003
Rindfleisch - einkaufen - zubereiten$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2013
Schweinefleisch - einkaufen - zubereiten$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2046
Wild - einkaufen - zubereiten$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 2051
Milchersatzprodukte$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2097
Käseherstellung$Ausgabe 1992 (Poster) - Best.-Nr. 2106
Lammfleisch - einkaufen - zubereiten$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2107
Warenkunde - planzliche Lebensmittel$#2
Hefte$8
Speisekartoffeln$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1003
Keimlinge$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1007
Hülsenfrüchte$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1011
Gemüse$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1024
Zucker, Sirupe, Honig, Zuckeraustauschstoffe,Süßstoffe$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1157
Kräutertee$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 1222
Äpfel$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3111
VoIlkornbrot$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3113
Falt- und Merkblätter$9
Mehl und Brot$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 2001
Äpfel$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2004
Wildfrüchte$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2005
Obstkalender$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2019
Gemüsekalender$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2020
Küchenkräuter$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2053
Gewürze$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2054
Wildgemüse$Ausgabe 1990 - Best.-Nr. 2082
Kaffee, Tee, Kakao$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2093
Richtige Ernährung$#2
Hefte$12
Speisefette$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1012
Salz in unserer Ernährung$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1014
Vollwertig essen und trinken nach den 10 Regeln der DGE$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1016
Fast Food - Essen auf die Schnelle$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1199
Moderne Ernährungsmärchen$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1204
Fit am Arbeitsplatz durch richtiges Essen$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1216
Essen geht durch den Magen - Grundlagen der Ernährung$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1231
Wieviel Energie braucht der Mensch ?$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1235
Fit für den Sport durch richtige Ernährung$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1243
Natürliches Mineralwasser - Quell- und Tafelwasser$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1246
Gesund essen - gesund leben$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1259
Essen mit Köpfchen$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1262
Falt- und Merkblätter$5
Leicht-Produkte$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2024
Vollwertiges für Zwischendurch$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2067
Fruchtsäfte, Nektare, Saftgetränke und Limonaden$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2069
Richtig ernährt - sicher am Steuer$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2094
Vitamine und Mineralstoffe$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2095
Planen - Einkaufen - Zubereiten$#2
Hefte$15
Heute schon für morgen sorgen$Ausgabe 1990 - Best.-Nr. 1224
Gefrierkost - Tiefkühlkost von A bis Z$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1057
Der kleine Haushalt - Tips für junge Leute$Ausgabe 1990 - Best.-Nr. 1107
Obst und Gemüse haltbarmachen$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1124
Gesund und preiswert essen$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 1130
Nahrungsmittel aus ökologischem Landbau$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1218
Mikrowelle - Fragen und Antworten$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1245
Tips zum Lebensmitteleinkauf$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1264
"Kennwort Lebensmittel" - Handbuch für den tägl. Einkauf$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3017
Grillen im Freien$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3212
Garen mit Mikrowellen$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3213
Kochen, Garziehen, Dämpfen, Dünsten$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3222
Garen unter Druck$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 3228
Rund um's Backen$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3238
Fritieren im Haushalt$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3239
Falt- und Merkblätter$8
lm Kühlschrank richtig lagern$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2044
Verpackungsmüll bei Lebensmitteln$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2070
Großküchenhygiene$Ausgabe 1990 - Best.-Nr. 2086
Lebensmittelvorräte richtig lagern$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2099
Kennwort Lebensmittel: Schweinefleisch$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2101
Kennwort Lebensmittel: Rindfleisch$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2102
Kennwort Lebensmittel: Fruchtsaft-Nektar, -getränke$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2103
Fangen Sie mit Obst den Sommer ein !$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2104
Verbraucherschutz$#2
Hefte$2
Amtliche Lebensmittelüberwachung$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1154
Eine Pflanzenschutzgeschichte! Oder: Wie der Salat die...$Ausgabe 1989 - Best.-Nr. 1169
Falt- und Merkblätter$7
Achten Sie aufs Etikett!$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2045
Schadstoffe in der Nahrung$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2068
Zusatzstoffe im Tierfutter$Ausgabe 1985 - Best.-Nr. 2076
Lebensmittelüberwachung - Hilfe bei Ärger mit Lebensm.$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3117
Lebensmittel-"Namen" - Mehr als Schall und Rauch?$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3118
Essen gehen - Ein Vertrag mit dem Wirt$Ausgabe 1992 - Best.-Nr.3122
Verbraucher und Recht$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 3153
Sonderthema Vollwerternährung$#3
Hefte$2
Alternative Wege bewußter Ernährung$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1131
Buchweizen, Dinkel, Gerste, Hafer, Hirse, Mais, Reis$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 1194
Falt- und Merkblatt$1
Ballaststoffe: kein überflüssiger Ballast in Lebensmitteln$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 2074
Sonderdrucke$2
Ballaststoffe in der Ernährung$Ausgabe 1990 - Best.-Nr. 3085
Vollwert-Rezepte - Anregungen zum Selbermachen$Ausgabe 1991 - Best.-Nr. 3133
Neuerscheinungen der letzten drei Monate (Juni 1993)$#3
März$5
Mehl und Brot$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 2001
Lebensmittelüberwachung - Hilfe bei Ärger mit Lebensm.$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3117
Lebensmittel-"Namen" - Mehr als Schall und Rauch?$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3118
Rund um's Backen$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3238
Fritieren im Haushalt$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 3239
April$4
Keimlinge$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1007
Gemüse$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1024
Fast Food - Essen auf die Schnelle$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1199
Tips zum Lebensmitteleinkauf$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1264
Mai$4
Salz in unserer Ernährung$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 1014
Wild - einkaufen - zubereiten$Ausgabe 1993 - Best.-Nr. 2051
Gewürze$Ausgabe 1992 - Best.-Nr. 2054
Kochen, Garziehen, Dämpfen, Dünsten$Ausgabe 1993 - Best.-Nr.3222
