I middelalderbyen Bergen fikk man bare selge og skjenke vin på bestemte steder som hadde fått tillatelse fra kongen eller byrådet. På1300-tallet var Vinkjelleren på Bryggen byens viktigste utskjenkningssted. Den lå vegg i vegg med rådhuset nedenfor Nikolaikirken. I vinkjelleren fant man under arkeologiske utgravninger i 1908 og i 1978-80 store mengder glasskår. For forskerne sier disse viktige funnene mye om bruken av glass i Norge og i resten av Norden i høy- og senmiddelalderen.